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水浴式殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌蓋、蒸汽噴管及若干管口等組成；鍋蓋密封采用國際先進的充氣式硅橡膠耐高溫密封圈組成，密封可靠，壽命長。
河南百冠機械設備有限公司為您詳細講解水浴式殺菌鍋。
水浴式殺菌鍋用途： 
水浴式殺菌主要用于罐頭類食品、飲料、果醬、肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要。
水浴式殺菌鍋特點： 
1、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角； 
殺菌槽里的水緩慢有序的流動，保證了水浴式殺菌鍋內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，使托盤內的不同位置的包裝食品殺菌均勻，杜絕了殺菌死角，同時使產品的保質期更加穩定和長久。 
2、殺菌精度高本機采用國際先進技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，殺菌過程中對溫度、壓力、殺菌時間自動控制溫度。 
水浴式殺菌鍋性能： 
電汽兩用水浴式殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時可預先設定到所需要溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。